レシピ

らくちん揚げ鶏餃子

らくちん揚げ鶏餃子

見た目は普通に揚げ餃子。 その実、餃子って名前に土下座しなきゃいかんくらいの手抜きなこれ。 ひき肉?何それ。アンを寝かす?知らないわー。 そんなレシピです^^; 餃子っていうよりスナック。 酔っ払ってからでも作れる酒のつ…

鶏とサツマイモの照り焼き

鶏とサツマイモの照り焼き

照り焼きっておいしいですよねええ。 これは季節のサツマイモも入れちゃったやつ。 甘辛でホクホクでじゅわっとで、おいしいですそりゃ。 ポイントは酢です! お酢、美味しいよー。酸っぱくないよ〜。 照り焼きも少しさっぱりします…

シーチキンピーマン

シーチキンピーマン

とても簡単。レシピとかあげるまでもないやつ。 でもすきなんですよねえ。シーチキン! 簡単ですが、ツナ缶の油は跳ねやすいのでそこだけご注意! ピーマン多すぎない?ってくらいいっぱい刻んでください。 ピーマンがあんまりない時…

しいたけの蕎麦がき揚げ

しいたけの蕎麦がき揚げ

蕎麦屋さんで食べて美味しかったので 適当に自作したもの。 お店で食べたものにはしいたけの笠の中にひき肉が入れてありましたが なくても美味しいので無しでやってます。 蕎麦粉を湯で溶いて蕎麦がきを作る。(蕎麦粉:湯=1:2く…

かぼちゃの蒸し煮

かぼちゃの蒸し煮

しょうゆでなく塩で味付けしたかぼちゃの煮物。 私はしょうゆより塩が好きだし 塩スイーツとかも好きなので、最近作るのこっちばかり。 最初にまぶす砂糖でかぼちゃの水分が抜けて味が引き締まります。 このときでた水分も捨てずに一…